Nuestros Digestivos
Brandy 4cl (G. MICLO Lapoutroie)
Mirabelle, Pera, Frambuesa, Alisier, Caldo blanco (flor de Molene),
Marc de Gewürztraminer, Ciruela vieja
8,00€
Coeur de Chauffe Mirabelle o Frambuesa 45% 4cl (G. MICLO Lapoutroie)
La selección de frutos frescos, maduros y azucarados, así como el trabajo realizado en el seguimiento de las fermentaciones, permite obtener, antes de la destilación, la impecable materia prima necesaria para la elaboración de un bonito aguardiente. Al final de la fermentación o maceración realizamos una doble destilación. Es durante la segunda destilación cuando nuestro destilador seleccionará la parte más intensa en aromas en medio del calentamiento: “el corazón de la destilación”. De este corazón tomaremos 50L, donde el aroma de la fruta es más concentrado e intenso, que dará origen a nuestro “Cœur de Chauffe”. A continuación, el aguardiente envejece durante 4 años en nuestros depósitos de acero inoxidable. El corazón muy corto de nuestro “Cœur de Chauffe” le permitirá descubrir los mejores aguardientes, con una hermosa nariz, un perfume embriagador y una longitud en boca excepcional.
12,90€
Genepi ecológico 40% vol (4cl)
Destilería artesanal Lachanenche
8,00€
Génépi NEGRO orgánico 40% vol (4cl)
Destilería artesanal Lachanenche
Valle de Ubaye
11,50€
EL DIABLO SUEÑA EN EL MALBEC
Licor Domaine La Berangeraie Malbec.
Excepcional vino de licor: Malbec parcialmente fermentado y mutado con aguardiente de nuestra producción.
Frutas confitadas, violeta.
8€
Fernet-Branca 35% (4cl)
8€
Amaretto (4cl)
7€
GIN Super Brossard 47% (4cl)
Destilería La Grange de Saint Croix en Plaine
9,00€
TOKI Whisky Japonés 43% (4cl)
Suave, redondo, fresco, notas cítricas, cereales y final especiado.
11,00€
Consigue 27 (4cl)
7€
Calvados Pays d'Auge 12 años (4cl)
Domaine de Semainville Adrien Camut
13,00€
Licor de Hisopo o Tomillo (4cl)
8€
Licor Miclo (4cl)
frambuesa - abeto
7€
Limencello Lachanenche BIO (4cl)
Fabricación artesanal francesa.
7,50€
PLANTACIÓN Ron Artesanal 40% (4cl)
El estilo rico e intenso de Jamaica y Barbados, con sus notas de ciruela, plátano y vainilla, se ve realzado por una mezcla meticulosa y una mayor maduración en Francia. El resultado es una estructura profunda y especiada, con notas ahumadas que añaden profundidad. Perfecto para cócteles clásicos o acompañado de cerveza de jengibre.
8,50€
Ron Bumbu El Original Barbados 40% (4cl)
El ron Bumbu The Original Barbados es un ron elaborado según una receta de más de 400 años. Especias maceradas en un ron de 15 años destilado en Barbados, cuna del ron.
9,50€
Ron Presidente 40% (4cl)
11€