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Restaurant La Cour des Anges Colmar

Menu

• Allergies ? Dites le nous ! • Les clients utilisant un couvert sans commander de plat : un supplèment de 5€ sera facturé



Entrées




HOUMOUS DE POIS CHICHES ET TOASTS À L'HUILE D'OLIVE AUX HERBES

Accompagné d'une salade verte

13,90 €

Végétalien


CARPACCIO DE TRUITE SAUMONÉE FUMÉE (80g)

(Pisciculture Guidat François Orbey) oignons rouges, aneth, huile d'olive, citron et toast à l'ail, coleslaw.

19,90 €



ASSORTIMENT DE FROMAGES

Munster, Barkass, Chèvre

13,80 €

Végétarien



Tartes Flambées

À partager dès l'apéro ! Pâte artisanale, lard façon paysan en tranches, légumes de saison, Tomme Barkass Bio, produits locaux. Composition de notre appareil à tartes flambée : Fromage blanc, crème épaisse, muscade, sel et poivre




TARTE FLAMBÉE DU MOMENT

Fromage blanc, crème fraiche, oignons, Saint Nectaire AOC et Magret de canard fumé.

18,90 €



NATURE

Fromage Blanc, crème épaisse, muscade, sel, poivre, lard paysan, oignons

11,90 €



GRATINÉE

Fromage Blanc, crème épaisse, muscade, sel, poivre, Lard paysan, oignons, Barkass Bio

14,90 €



MUNSTER

Fromage blanc, crème épaisse, munster, lard paysan, oignons, Carvi

16,00 €



A LA TRUITE SAUMONNÉE FUMÉE

Fromage blanc, crème épaisse, oignons rouges, herbes aromatiques, Barkass bio, citron (Truite saumonée de la pisciculture Orbey F. Guidat)

20,90 €



AU FROMAGE DE CHÈVRE

Fromage Blanc et crème fraiche, fromage de chèvre, oignons rouges et blancs, noix, miel

18,90 €

Végétarien


LA JARDINETTE

Fromage blanc, crème épaisse, oignons, légumes de saison, Barkass bio

16,50 €

Végétarien


LA POTAGETTE

crème du moment, ails, échalotes, oignons, légumes du moment

16,50 €

Végétalien


SALADE VERTE BIO

3,50 €



SUPPLEMENT BARKASS BIO

Pour gratiner votre tarte flambée au Bargkass (Tomme de nos montagnes)

3,20 €




Plats




SALADE AUX QUINOA AUX 3 COULEURS

Quinoa, concombre, courgettes, poivrons, ail, carottes, oignons, vinaigrette, salade verte et feta.

19,80 €



TARTE DU SOLEIL AU FROMAGE DE CHÈVRE ET PAVOTS

oeufs, crème, courgettes, tomates, ail, pavots, chèvre frais, cumin, huile d'olive. Salade Verte.

18,00 €



SALADE DE QUINOA 3 COULEURS ET FILETS DE POULET GRILLÉS

Quinoa, concombre, courgettes, poivrons, ail, carottes, oignons, vinaigrette, salade verte et feta, poulet.

25,90 €



BURGER VEGAN (Supl 1€ pain sans gluten)

Pain Burger Bio galette du moment frites maison et salade verte Pain sans gluten+1€

22,90 €

Végétalien


PIECE DU BOUCHER

Entrecote de boeuf, race à viande Herford, Origine Irlandaise. Frites maison et salade verte, sauce Chimi Churi

26,90 €



BURGER MAISON 100% PUR BŒUF

(Steak haché maison) Race Charolais Origine France Oignons rouges, lard grillé, sauce Calypso maison, Bargkass Bio, Accompagné de frites maison. Pain sans gluten +1€

24,90 €



BURGER A LA TRUITE SAUMONNÉE FUMÉE (Supl 1 € pain sans gluten)

Pain burger, oignons rouges, fromage blanc à l’aneth, filet de truite saumonée fumée, salade verte, frites maison.

27 €



LE MAT BURGER MAISON 100% PUR BŒUF

(DOUBLE STEAK HACHÉ MAISON) Race Charolais Origine France Oignons rouges, lard grillé, sauce Calypso maison, Bargkass Bio + Munster, Accompagné de frites maison. Pain sans gluten +1€

29,90 €




Menu Pitchoune

-12 ans




Steak Haché maison pur Boeuf et frites maison OU Petite tarte flambée + 1 boule de glace aux choix en dessert

13,90 €




Desserts




TARTE DU MOMENT

9 €



CREME D'ANGE AUX MYRTILLES

Sablé croustillant, confit myrtilles crème d'ange ( mélange de meringue et chantilly)

10,40 €



MAC'GIVRÉ

(dessert givré, L'Atelier de Yann) Macaron garni d'un sorbet plein fruits framboise et parsemé de litchis Allergènes : œufs, fruits à coque

10,60 €



LE SUCCÉS

(dessert givré L'Atelier de Yann) Crème glacée aux noisettes, biscuit aux amandes, crème glacée chocolat, noisettes caramélisées Allergènes : œufs, gluten, fruits à coque, lactose, soja

11,50 €



CHOUCHOU PRALINÉ

(L'Atelier de Yann) Pâte à choux, craquelin croustillant, pralin amande, crème légère au praliné. Allergènes : œufs, lactose, gluten, fruits à coque.

9,90 €



VIRGINIA

(sans gluten L'Atelier de Yann) Biscuit au chocolat sans farine, croustillant aux noisettes, mousse au chocolat noir Venezuela 70% de cacao, crémeux de vanille Bourbon de Madagascar.

9,90 €



CRÈME BRÛLÉE VANILLE

8,90 €



TRIO DE GOURMANDISES ET SON PUR ARABICA

10,90 €



DAME BLANCHE

glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly

10,90 €



CAFÉ LIÉGEOIS

glace café, expresso, chantilly

9,80 €



CHOCOLAT LIÉGEOIS

glace chocolat, sauce chocolat maison, chantilly

10,90 €



LA COUPE GOURMANDE

glace à la menthe aux copeaux de chocolat et sauce chocolat maison, chantilly

8,90 €



COUPE DE SORBET

2 Boules ARROSÉ (distillerie Miclo) citron et marc de Gewurztraminer ou framboise et framboise sauvage ou poire et poire William

10,90 €



COUPE COCONUT

glace noix de coco, arrosé de Malibu

10,90 €



COUPE CRÉOLE

glace vanille, Arrosé de Rhum brun vieux agricole de Martinique vieilli en fût de chêne

10,90 €



GLACES & SORBETS

Menthe aux copeaux chocolat, vanille, fraise, café, ,citron, framboise, chocolat, pistache poire, noix de coco, myrtille

2,90 €



Supplément chantilly

3,00 €


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