top of page

Nous sommes fermé les dimanches, les lundis.

et les midis le mardi et mercredi.

Contact

📞  03 89 24 98 02

 📨 lacourdesanges@outlook.fr

📍  4 place de l'Ancienne Douane, Colmar

La Cour des Anges vous propose une cuisine élaborée par nos soins, de produits frais, respectant les saisons, privilégiant les agriculteurs, producteurs, fermes de nos vallées, en biologique si possible.

Suggestions

  Allergie ? Dites le nous !  

Suggestions

 

COUPE  PÉTILLANT DE RHUBARBE 

(Domaine Ginglinger Eguisheim)

8,50€

COCKTAIL D'AMOUR

(Gingembre, citron vert, eau gazeuse, crémant Bio, crème de framboise)

9,50€

Cocktail Tokyo

4 cl vodka, sirop de canne,eau gazeuse, gingembre, citron vert. 

9,80€

BIÈRE SANS GLUTEN

Brasserie St Alphonse  Aux quinoa

4,80 €

*********

Plat du jour 

(uniquement le midi en semaine)

*********

➜ NOS TARTES FLAMBÉES À PARTAGER (dès l'apéritif)

Ou pour commencer votre repas par une demi tarte flambée de votre choix

*********

Entrées

ASSORTIMENT DE FROMAGES

Munster, Barkass, Chèvre

13,80€

PLANCHETTE MIXTE DU MOMENT

charcuterie (jambon pays Basques )et fromage (selon arrivage)

19,90€

VELOUTÉ DE POIREAUX

Aux cubes de lard caramélisés

11,80€

HOUMOUS DE POIS CHICHES ET TAOSTS À L'HUILE D'OLIVE AUX HERBES 

Accompagné d'une salade verte

13,90€

CARPACCIO DE TRUITE SAUMONNÉE FUMÉE (80g)

(Pisciculture Guidat François Orbey)

oignons rouges, aneth, huile d'olive, citron et toast à l'ail

19,90€

QUICHE DU MOMENT 

Au poulet curry et courgettes, salade verte.

18€

Plats

ÉMINCÉ DE  CABRI  (FERME ROSELINE KEMPF À SOULTZEREN )  

 Riz, sauce demi-glace 

26,80€

SALADE DE QUINOA   

Feta, poisson à la vinaigrette, tomates séchées et légumes (Fêta et tomates séchées Orbey Olives)

18,90€

BURGER  VÉGÈTAL MAISON

(Possibilité pain sans gluten)

 Galette de lentilles, farine de  Sarrasin, Ketchup de betteraves et aioli  vegan maison 

Oignons rouges caramélisés, frites  maison et salade verte.

23,90€

 POITRINE DE PORC RÔTIE 

Ragout de légumes, pommes de terre sautées

21,90€

SANDWICH PAIN MAISON  AU POULET FERMIER 

 Effiloché de Poulet  fermier, Ketchup de Betteraves maison, aioli, frites maison et salade verte

24,90€

PIECE DE VIANDE DU MOMENT  Maturée 

( Origine Irlandaise  race Hereford)

Accompagnée de frites maison et salade verte

26,00€

BURGER  MAISON  100%  PUR BOEUF

(Possibilité pain sans gluten)

(Steack haché maison aux graines de courges) Race Charolais Origine France  

 Oignons rouges caramélisés, lard grillé, Ketchup de betterave maison aioli maison, Barkass Bio

Accompagné de frites  maison

24,90€

Menu Pitchoune

(-12 ans ) 

Steak Haché maison pur Boeuf aux graines de courges et pommes de terre

OU Petite tarte flambée

+ 1 boule de glace aux choix en dessert

13,80€

Flambées

Tartes Flambées

Pâte artisanale, lard façon paysan en tranches,légumes de saison, Tomme Barkass Bio, produits locaux.

 

Composition de notre appareil à tartes flambée :

Fromage blanc, crème épaisse, muscade, sel et poivre

************

NATURE

 Fromage Blanc, crème épaisse, muscade, sel, poivre, lard paysan, oignons

11,90€

GRATINÉE

 Fromage Blanc, crème épaisse, muscade, sel, poivre, Lard paysan, oignons, Barkass Bio

14,90€

MUNSTER

Fromage blanc, crème épaisse, munster, lard paysan, oignons, Carvi

16,00€

A LA TRUITE SAUMONNÉE FUMÉE

(pisciculture à Orbey F. Guidat)

Fromage blanc, crème épaisse, oignons rouges, herbes aromatiques, Barkass bio,citron

20,90€

AU MAGRET DE CANARD  

      Fromage Blanc et crème fraiche, noix, miel, magret de canard fumé et copeaux barkass Bio

19,90€

AU FROMAGE DE CHÈVRE  Bio (végetarienne)

      Fromage Blanc et crème fraiche,  fromage de chèvre, oignons rouges et blancs, noix, miel

18,90€

LA JARDINETTE  (végètarienne)

Fromage blanc, crème épaisse, oignons, légumes de saison, Barkass bio

16,50€

LA POTAGETTE (vegan)

Crème lentilles corailles et pesto, ails, échalottes, oignons, légumes du moment

16,50€

SALADE VERTE BIO

3,50€

SUPPLEMENT BARKASS BIO 

Pour gratiner votre tarte flambée au Bargkass (Tomme de nos montagnes

3,20€

Desserts

Desserts

TARTE AUX NECTARINES  

(Maison)

7,80€

TARTELETTE FRAICHEUR (fraises rhubarbe, L'Atelier de Yann)

Pâte sablée, compotée de rhubarbe, rhubarbe pochée, biscuit pain de gêne aux amandes,

confit fraise, mousse fraise

9,90€

 TIRAMISU (Maison)

café

7,80€

 MAC'GIVRÉ (dessert givré, L'Atelier de Yann)

Macaron garni d'un sorbet plein fruits framboise et parsemé de litchis

Allergènes : œufs, fruits à coque

9,80€

  LE SUCCÉS  (dessert givré L'Atelier de Yann)

Crème glacée aux noisettes, biscuit aux amandes, crème glacée chocolat,

noisettes caramélisées

Allergènes : oeufs, gluten, fruits à coque, lactose, soja

10,60€

MACARON VOSGIEN   (L'Atelier de Yann)

Coque aux amandes fourrée d'une crème montée mascarpone à la vanille, compotée myrtilles et cassis parfumée à la violette.

Allergènes : oeufs, lactose, gluten, fruits à coque.  

9,90€

ACAPULCO (L'Atelier de Yann)

Crème légère à la noix de coco, biscuit dacquoise à la coco compotée de mangues, praliné coco, enrobage gourmand aux éclats de noisettes.

Allergènes :  lactose, gluten, fruits à coque.

9,90€

 VIRGINIA (sans gluten L'Atelier de Yann)

Biscuit au chocolat sans farine, croustillant aux noisettes, mousse au chocolat noir Venezuela 70% de cacao, crémeux de vanille Bourbon de Madagascar.

9,90€

 LA JOCONDE Végan (de Cuit Lu Cru)

Croute d'amande complète cacaotée, coco, sucre, coco, café, agave, caramel d'amande blanche au sirop d'érable

7,90€

CRÈME BRÛLÉE VANILLE 

8,90€

 

CAFÉ GOURMAND

(mini crème brulée, cake du moment, verrine du moment)

café, thé ou tisane

10,90€

LA COUPE GOURMANDE 

glace à la menthe aux copeaux de chocolat et sauce chocolat maison, chantilly

8,90€

DAME BLANCHE

glace vanille et chocolat maison, chantilly

9,90€

CAFÉ LIÉGEOIS

glace café, expresso, chantilly

9,80€

CHOCOLAT LIÉGEOIS

glace chocolat, sauce chocolat maison, chantilly

10,90€

COUPE DE SORBET(2 Boules ) ARROSÉ (distillerie Miclo)

citron et marc de Gewurztraminer ou framboise et framboise sauvage  ou poire 

et poire William 

10,90€

COUPE COCONUT

glace noix de coco, Malibu

9,90€

COUPE CRÉOLE

glace vanille, Rhum brun vieux agricole de Martinique vieilli en fût de chêne

9,90€

GLACES & SORBETS

Menthe aux copeaux chocolat, vanille, fraise, café, ,citron, framboise, chocolat, Noisette, Banane, poire, noix de coco, myrtille

2,90€ par boule

Supplément chantilly : 3,00€

bottom of page