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Nos vins d'Alsace

bouteille 75cl

 

Domaine Melanie Pfister AOP Bio Dahlenheim

Mel 2021 vin sec 

cépages nobles (riesling, pinot gris, gewurtraminer, muscat)

48€

 

 

Domaine Weinzaepfel  AOP Soultz  Haut Rhin

Crémant Nature   2019        42€

Cépages  Chardonnay,  Auxerrois et Pinot Noir

Orange Nature 2022           42€

cépages Muscat et gewurztraminer, une touche de sylvaner.

Millésime solaire, arômes d'abricot confit, zeste d'orange et d'épices

Riesling W  2020                46

vin sec, puissant, acidité franche, notes d'agrumes et fruits confits.

 

Domaine Saint-Rémy- EHRHART Wettolsheim AOP Demeter

 

Gewurztraminer Vielles Vignes 2020

39

 Riesling Jade Réserve 2020

36€

 Pinot Noir H  2020

Élevé 12 mois en Barrique

Puissants aux tannins fondus, gout canneberge, violettes, lavandes

42€

Crémant  d'Alsace 2022

38€

Domaine Pierre-Henri GINGLINGER AOC Eguisheim

vin Bio

Muscat  2020

30€

Riesling 2021

36€

Pinot gris 2020

35€

  Pinot gris sec  2019

33€

  Pinot gris Vendanges Tardives  2018

53€

Pinot noir  2022

38€

Pinot noir  Rubis "élevé en barriques"  2022

48€

Crémant Alsace Brut

39

Domaine Les 3 Terres Mann Eguisheim

vin biodyvin

 

 Riesling Vielles Vignes AOC 2022

Ce riesling gastronomique sec, structuré, minéral et complexe 

43€

  Pinot Blanc FLY ME TO THE MOON AOC 2021

Avec ces racines bien ancrées, cette vigne de Pinot Blanc nous donne ici un

vin à la fois fruité sur des notes de pêche, sec et gras qui finit par une belle longueur en bouche. Il trouve sa place facilement à table auprès des poissons de rivière

35

 Montagnes des Pêches AOC 2015

Riesling et Géwurztraminer

La Montagne des Pêches « PFERSIGBERG » est un terroir de prédilection pour la vigne et ses pêches sauvages. Composée de Riesling et de Gewurztraminer, cette cuvée exprime toute la minéralité de son terroir marno-calcaire. Elle vous séduira par sa pureté, ses notes d’agrumes, son équilibre entre tension et gourmandise.

45€

 

Les vins blancs d’ailleurs

bouteille 75cl

 

AOP  2021 Mâcon Charnay  

Les chênes   Manciat-Poncet

43€

AOC  2021  Croze Hermitage 

La Marinière  Ferraton père et fils

48€

AOC  2022  Collioure  Grenache griș et blanc Bio

Le petit Gus   Parcé frères 

48€

IGP Urfè blanc  2022 Viognier   Bio

Oudan - De butte en blanc  Domaine Sérol

49€

 LIRAC "La reine des Bois" AOP 2021 (bio)

Domaine de la Mordorée 30126 Tavel

(Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne, Picpoul, Bourboulenc)

Arômes : fruits blancs et jaunes, pêche, poire, abricot, agrumes verveine, iris et acacia En bouche : rond, long, fruité, élégant

54€

AOC  2022  Côtes du Rhône Villages Sablet  sans souffre ajouté Bio

Domaine Château Cohola

49€

AOC  2022  Côtes du Rhône Villages Sablet  Bio

Domaine Château Cohola

43€

  IGP 2022  Côtes du Lot  Les Dames Blanches (Chardonnay)

Domaine La Berangeraie.

38€

LA CLAPE  2022  AOP  l'épervier (bio)

Chateau PECH REDON

30% Grenache blanc – 30% Bourboulenc – 20% Clairette

42€

LA CLAPE  2022  AOP la Centaurée (bio)

Chateau PECH REDON 

80% Bourboulenc – 20% Clairette

54€

BOURGOGNE ALIGOTÉ 2020(bio)

Domaine Pierre Morey

40€

MUSCADET SUR SEVRE ET MAINE SUR LIE AOP 2018(bio)

 Domaine LANDRON

Le Clos la Cariziere Cépages 100% Melon Blanc

39€

CASSIS  AOP 2020(bio)

Excellence Domaine Ferme Blanche, Cépages Clairette, Marsanne

39€

Vin Italien Cépage Vernaccia di san Gimignano riserva (bio)

DOCG 2021 Vigna ai Sassi

Domaine Simone Santini  

54€

Vins Rosé

bouteille 75cl

ROSÉ D'ALSACE AOP 2021 Bio-démeter 

Domaine Saint Rémy Wettolsheim Famille EHRHART

26€

TAVEL AOP 2021  "La Reine des Bois" Bio

Domaine de la Mordorée

47€

 

TAVEL AOP 2021  "La dame Rousse" Bio

Domaine de la Mordorée

38€

AUROSE Bain de Midi  IGP  méditérranée 2022 

Frais, fruité, sec, longueur en bouche 

36€

Vins Rouges

bouteille 75cl

 

 Montagnes Saint-Emilion 2020 AOC (Demeter)

Les piliers de maison Blanches Vignoble Despagne-Rapin

48€

Saint-Emilion grand cru 2017

AOC Clos des Jacobins

79€

 

`IGP Cévennes 2020 MINTAKA  Bio

 25% Syrah et 75 % Grenache Domaine Mas Seren

Fruits confits, épices exhalées. La bouche est dense mais fondue et offre un vin profond

42€

AOC Carbardès 2019 les Petites rangées (languedoc) (bio)

50% Syrah 50% Merlot Domaine Cazaban

43€

 LIRAC "La reine des Bois" AOP 2019 (bio)

Grenache Syrah, Mourvèdre. Domaine de la Mordorée 30126 Tavel

53€

 LIRAC "La Dame Rousse" AOP 2019 (bio)

Grenache Syrah. Domaine de la Mordorée 30126 Tavel

41€

 Côtes du Rhône Villages Sablet "cuvée Fruit"  2022 AOP Bio 

Domaine Château Cohola  

43 €

 Vacqueyras "Cor Hominis  Laetificat2019 AOP

Domaine Château Cohola

59 €

  Château Neuf du Pape "Cor Hominis  Laetificat" 2019 AOP

Domaine Château Cohola

59 €

 Saint-Joseph 2020 AOC (bio)

Monier Perréol 

63 €

  Rasteau 2021 AOC (bio-dynamie)

Domaines Beaurenard

59€

Crozes Hermitages 2020 AOC (bio)

Laurent Combier

58€

 

 Crozes Hermitages 2020 AOC (bio)

«Clos des grives» Domaine Combier

95€

 Crozes Hermitages 2021 AOC (bio)

«Clos des grives» Domaine Combier

85€

LA CLAPE  2020  AOP  l'épervier (bio)

Chateau PECH REDON

40% Syrah – 40% Grenache – 20% Mourvèdre

46€

LA CLAPE  2018  AOP  La Centaurée (bio)

Chateau PECH REDON

60% Mourvèdre – 40% Grenache

58€

 

 TERRASSES du LARZAC La petite Parcelle AOP 2020 (bio)

Romain Portier

Un vin alliant finesse et complexité, taillé pour la table.

59€

 Ventoux Domaine Fondrèche "Sinso" VDF 2022(bio)

100% Cinsault (sans sulfite ajouté)

42€

AOC Ventoux famille  Chaudière Château Pesquié

RUPTURE *Quintessence 2020  80% Syrah 20% Grenache (Bio)

structure très ample, richesse et puissance équilibrées par la fraîcheur du terroir du Ventoux, notes de garrigues, de cerise noire avec des tanins soyeux. Belle concentration, belles acidités, d’une grande générosité à la dégustation.

44€

*Artémia 2019 80% Syrah 20% Grenache (bio)

texture veloutée, allie avec fraîcheur, équilibre et subtilité, des arômes de fraises, de framboises et de violettes avec une finale très longue et légèrement poivrée.

62€

*Silica 2020 90% Grenache 10% Cinsault (bio - dementer)

étincelante, juteuse et toute en finesse, aux tanins soyeux, avec des notes de fruits rouges, de kirch et de poivre blanc.

62€

 

LANGUEDOC PIC-SAINT LOUP Domaine La Chouette du Chai (bio)

  Rien ne m'effraie AOP 2020 

50%Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

“Une robe soutenue d’un rouge profond. Le nez frais exprime des notes de garrigue, d’épices douces, de cannelle et de cardamome. La bouche est pleine, dans l’équilibre. Une attaque très douce, du gras et des tannins fermes qui donnent un joli rebond à l’ensemble. Une finale sur des notes végétales, bâton de réglisse et zan. Un vin tonique et équilibré.”

46€

              Un beau roman, une chouette histoire AOP 2016

90% Syrah et 10% Grenache

“ Avec sa robe sombre aux reflets grenat, ce vin puissant au nez franc puise ses arômes fruités dans la palette aromatique de son terroir épicé.
Ses tanins fins, fougueux et harmonieux offrent une bouche à la fois minérale et généreuse avec une finale fraiche.

 58€

SAINT-CHINIAN  "Domaine CLOS BAGATELLE"

COLLINE D'ASSIGNAN AOP 2020

grenache 50 %, syrah 30 %, carignan 20 %

32€

LA TERRE DE MON PÈRE AOP 2017 

50% Mourvèdre, 40% Syrah, 10% Grenache

59€

JE ME SOUVIENS AOP 2017 Capiteux et Raffiné

97% Mourvèdre, 3% Syrah

Terroir calcaire, grès et schistes

69€

L'AVENTURE AOP 2017 Fin et Délicat

50% Mourvèdre, 50% Grenache

Terroir calcaire et schistes.

115€

Vin rouge Cahors  "Domaine La Bérangeraie"

(Terra Vitis)

La Gorgée de Mathis Bacchus 2020 AOC (100% Malbec)

Exceptionnelle de complexité, élevage long fûts neuf sublime ce terroir jurassique calcaire (4400 btes)

48€ la bouteille 

 La nuit des rossignols 2018 AOC (100% Malbec)

Des veilles vignes des hauts plateaux jurassique calcaire (8800 btes)

38€

traversets  2017 AOC (100% Malbec)

Fruits noirs très murs, des tannins onctueux, beaucoup de sucrosité en bouche (15000btes)

39€

Cuvée Maurin 2020 AOC (100% Malbec)

Pure Malbec, issue d'un terroir siderolithique, elle est destinée à vieillir plus de 10 ans. Elle atteint sa plénitude à partir de 5 ans.Typée, épicée avec des fruits noirs, elle a des tanins longs et concentrés

38€

VIN ITALIEN

     CHIANTI  COLLI SENESI  (BIO)

DOCG Riserva 2018

Simone Santini

68€

     Vin de TOSCANE IGT 2019   (BIO)

Tenuta  Le Calcinale 

Simone Santini

68€

Vin de TOSCANE IGT 2015   (BIO)

Tenuta  Le Calcinale 

Moniré

Simone Santini

95€

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